olio aromatizzato

Huile au Piment

Les piments siciliens, cultivés dans nos jardins sans pesticides, sont séchés au soleil et infusés à froid dans notre extra vierge biologique de Tonda Iblea, libérant lentement leur caractère épicé. Le résultat est une huile à la couleur chaude et au parfum décidé, avec un piquant net mais équilibré qui ne domine jamais les notes fruitées de l'huile de base. En bouche, elle se développe harmonieusement : d'abord la note sucrée de l'EVO, puis un piquant qui monte calmement et persiste sans brûler. Parfaite sur les pizzas, les pâtes ail et huile, les bruschettas, les soupes de légumineuses et les grillades. Contrairement aux huiles au piment industrielles, ici chaque goutte raconte la qualité d'une extra vierge d'excellence à la rencontre du caractère méditerranéen du piment sicilien.