Dalla "nostra" terra alla tua tavola

Il Mediterraneo a tavola

Coltiviamo le olive della nostra terra e le trasformiamo in olio di altissima qualità. Nella tua tavola sentirai tutto il sapore e la genuinità del Mediterraneo.

Extra Vergine BIO

Coltiviamo i nostri ulivi in assenza totale di diserbanti, pesticidi e qualunque prodotto con composizione chimica. L’estrazione dell’olio extra vergine avviene a freddo, rispettando tutti gli standard. 

KmØ - La filiera completa dell'olio

Dalla terra al consumatore! Nella tenuta avvengono tutti i porcessi di produzione dell’olio extravergine di oliva: dalla coltivazione, la raccolta, la molitura, lo stoccaggio, l’imbottigliamento e la distribuzione. 

Tenuta Chiaramonte

“Là dove finisce l’olivo finisce anche il Mediterraneo” (F. Braudel)

La realtà di un sogno: da sempre eccellenza

Questo è il sogno di un’azienda che porta nel presente, e che indiscutibilmente porterà nel futuro, i lasciti di un lavoro di tradizione.
La passione per una terra e per i suoi frutti, che coltiviamo e lavoriamo con metodologie all’avanguardia, impiegando sostanze naturali per salvaguardare l’ambiente.

Sin dai tempi antichissimi, la letteratura tradizionale ha consacrato l’olivo, e quindi la sua coltivazione, come simbolo di umiltà, ma anche di forza e resistenza. Allo stesso modo, i frutti che dona alla terra rispecchiano in maniera fedele l’inestimabile valore che ha conquistato nel mondo.

L’ambrosia mediterranea: garanzia biologica

Per fornirvi un olio extravergine biologico di alta qualità abbiamo attenzionato ogni singolo stadio della filiera produttiva, in linea con la tradizione:
dalla semina alla raccolta, dalla frangitura alla conservazione, fino all’imbottigliamento, per permettervi di gustare un prodotto finale in sintonia con la natura e dagli indiscutibili benefici per l’alimentazione.

Credere nel biologico è infatti per noi una scelta doppiamente etica perché ci permette di avere un occhio di riguardo per le risorse del nostro pianeta e al tempo stesso valorizzare la nostra salute.

Ettari coltivati
Ulivi piantati
Lt.
olio prodotto
%
Biologico

La nostra forza?
La filiera completa dell’Olio!

Dalla terra al consumatore

Una filosofia di lavoro a lungo studiata per promuovere un Progetto importante ed innovativo, e che volge verso un unico obiettivo: valorizzare tutti i processi produttivi ed eseguirli all’interno della Tenuta.

Dalla coltivazione alla lavorazione in opificio, tutto si svolge lì dove è stato Sognato per lungo tempo: le Olive vengono trattate con la stessa Passione ed attenzione dei nostri avi contadini.

Il prodotto attraversa così le mani del produttore e giunge sulle nostre tavole: buono e di qualità, perfettamente in linea con gli standard di livello del mercato oleario.

COLTIVAZIONE

RACCOLTA

MOLITURA

STOCCAGGIO

IMBOTTIGLIAMENTO

DISTRIBUZIONE

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C.da Gisolfo, SP81 Km 7,400, 97100 Ragusa RG

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