Il mediterraneo a tavola

Ricercatezza e qualità

Questo è il sogno di un’azienda che porta nel presente, e che indiscutibilmente porterà nel futuro, i lasciti di un lavoro di tradizione.
La passione per una terra e per i suoi frutti, che coltiviamo e lavoriamo con metodologie all’avanguardia, impiegando sostanze naturali per salvaguardare l’ambiente.

Sin dai tempi antichissimi, la letteratura tradizionale ha consacrato l’olivo, e quindi la sua coltivazione, come simbolo di umiltà, ma anche di forza e resistenza. Allo stesso modo, i frutti che dona alla terra rispecchiano in maniera fedele l’inestimabile valore che ha conquistato nel mondo.

Il Distinto
Il Galante
L'Amabile

Il Distinto

Olio Extra Vergine di oliva biologico “estratto a freddo”

D.O.P. Monti Iblei sottozona “Gulfi”

Questo olio è l’essenza della spremitura della cultivar Tonda Iblea che, derivata dai quasi mille ulivi di cui trecento secolari, occupa la zona tra le colline di Cava Scura e Contrada Serra Vascelleria, presenti nel comune di Chiaramonte Gulfi.

Spiccano energicamente note fruttate, amare e piccanti, tipiche della Tonda Iblea, da cui si riconosce il particolare sentore di pomodoro verde.

Il Galante

Olio Extra Vergine di oliva biologico “estratto a freddo”

D.O.P. Monti Iblei sottozona “Valle dell'Irminio”

Qui si incontrano le cultivar Moresca (60%) e Verdese (40%), provenienti dai circa sedicimila olivi che si sporgono sul mare nella splendida valle omonima.
Le caratteristiche che si riscontrano all’olfatto e al gusto sprigionano note fruttate ed erbacee con sfumature che dall’amaro giungono al piccante (tipiche Moresca e Verdese), facilmente riconducibili al carciofo.

L'Amabile

Olio Extra Vergine di oliva biologico “estratto a freddo”

100% prodotto italiano

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